CULINARKA.RU

  1.   Цыплёнок по-средиземноморски:

  Ингредиенты:  

Куриное бедро - 7 шт.
Луковица большая - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Оливки - 1/2 стакана.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Базилик сушеный - 1/2 ч. л.
Лечо - 500 мл.
Специи по вкусу.

Меры веса >>

  Приготовление:  

1. Мелко порезать луковицу и поджарить на оливковом масле.

2. Смесь муки и сухого базилика выложить в поджаренный лук и перемешать.

3. Отдельно (в другой сковороде) обжарить куриные бедра до румяной корочки и покрыть их смесью муки, лука и базилика.

4. Обжарить до золотистого цвета.

5. В ту же сковороду равномерно выложить лечо.

6. Добавить оливки, порезанный на куски помидор, и влить 1/2 стакана воды.

7. Параллельно, сварить рис (для гарнира).

8. Довести до кипения; накрыть крышкой и потомить 20-30 минут до готовности бёдрышек.

  Блюдо готово к употреблению:   

Подать к столу с рисом.

  Приятного аппетита!  

  Примечание!   Готовность куриных бёдер можно проверить проткнув их ножом: если сок будет прозрачным - блюдо готово.