CULINARKA.RU

Как выбирать мюсли?

Родина мюсли - Швейцария. Само слово "мюсли" дословно переводится как "каша". В отличие от обычных каш варить этот продукт не нужно. Это быстрый, очень питательный и полезный завтрак. Злаки, входящие в состав мюсли благотворно влияют на пищеварение. С помощью мюсли можно даже сбросить вес, если знать, как правильно выбирать этот продукт.

Мюсли - смесь злаков и высушенных фруктов. В отличие от обычных круп, мюсли не нужно варить, достаточно залить смесь водой, молоком или соком. Дело в том, что на производстве зерна не подвергаются очистке, а просто расплющиваются и обрабатываются инфракрасным излучением, благодаря чему витамины остаются в целости и сохранности, значительно увеличивается срок годности, а дополнительной кулинарной обработки перед употреблением не требуется. К тому же именно поэтому ни в каких искусственных консервантах и стабилизаторах качественные мюсли не нуждаются. А наличие этих веществ в составе смеси, должно навести вас на нехорошие мысли о качестве продукта.

Условно мюсли можно разделить на диетические и недиетические. Догадаться к какому виду принадлежит понравившейся вам продукт можно, опять таки, повнимательнее изучив его состав. В состав диетических мюсли не входят сахар и сахаросодержащие соединения (в том числе засахаренные фрукты), а также соль и различные вкусовые добавки. Такой продукт более полезный, он рекомендуется людям с различными заболеваниями, а так же желающим похудеть.

Показателем "недиетичности" продукта является и обжаренность. При термической обработке большая часть полезных веществ и витаминов, содержащихся в сухофруктах и злаках, уничтожается.

Мюсли - продукт высококалорийный, и с этим не поспоришь. В ста граммах продукта содержится в среднем 340-370 ккал. И это при условии, что в мюсли не добавили сахар или шоколад. Для сравнения в 100 граммах свиной отбивной средней жирности всего 230 килокалорий. Но при этом, в отличие от свинины, мюсли содержат неперевариваемые пищевые волокна, которые выводят из организма холестерин и тем самым способствуют похуданию. Кроме того, на каждую единицу калорийности приходится самый высокий уровень витаминов и минеральных веществ. Так что, полезнее и питательнее продукта, чем мюсли, не сыщешь.

На упаковке качественных мюсли указывается процентное соотношение злаковых и сухофруктов. Проверить действительно ли производитель не поскупился на орехи и сухофрукты, или на самом вкусненьком решил сэкономить, можно, если внимательно рассмотреть пакет со смесью. На этикетке заявлено, что в смеси содержится не менее 40% сушеных фруктов и орехов, а в пакете видны одни злаковые? С покупкой стоит повременить. Не стоит тратить деньги и на смесь, в которой видна арахисовая шелуха и скорлупки орехов.

Качественная смесь должна быть сыпучей, иметь приятный натуральный запах.

Мюсли - незаменимый продукт для вегетарианцев. Пакет с такой смесью подойдет и тем, кто поститься. Благо мюсли не обязательно заливать молоком или кисломолочными продуктами. Их вполне можно сочетать с обычной водой, соком и даже чаем.

Помощь. Для удобства пользования возможностями Culinarka.Ru необходимо выбрать соответствующий раздел (см. справа) и, при необходимости, воспользоваться поиском по сайту:

Обратная связь: info@culinarka.ru